Admin
Admin
عدد المساهمات : 90
تاريخ التسجيل : 31/05/2010
 |  موضوع: مصر تتحدث عن نفسها  السبت يونيو 19, 2010 12:04 am | |
| --------------
الاكلات المصريه الشعبيه هي
صنية الكوسة باللحم المفروم
1ك كوسة مقطعة حلقات
نصف ك لحم مفروم
2 بصلة مبشورة
2كوب عصير طماطم مصفي
ملح -فلفل
1ملعقة سمن
الطريقة
نضع البصل مع اللحم علي النار حتي يغلي
نضيف الطماطم والملح والفلفل والسمن
نتركها لتغلي حوالي دقيقتين
نضع الكوسة ونقلب ثم نضعها في صنية ونزودها بالماء اذا احتاجت
ثم ندخلها الفرن علي نار متوسطة حتي تستوي
.............................................
البامية الويكة
نصف كيلو بامية
ربع كيلو لحم
2 ملعقة كبيرة سمن
بصلة كبيرة مبشورة
ملح- فلفل-شطة
ملعقة كبيرة كزبرة ناعمة
ثوم
ملعقة سمن للتقلية
الطريقة
تغسل البامية وتقمع وتترك لتجف ثم تقطع قطع صغيرة وتحمر في السمن وتنشل
تحمر البصلة في السمن المتبقي حتي يصفر لونها ثم يضاف اللحم وتتبل
وتهدا النار حتي يجف ماؤها ثم يضاف كوب من الماء وتترك حتي تنضج
تضاف البامية الي اللحم وتقلب حتي تنهري ثم تضاف الشطة وقليل من الماء اذا احتاجت
يدق التوم و الكزبرة وتحمر في السمن ثم يضاف الي البامية وتقلب وتترك علي نار هادئة
10 دقائق وتقدم
ممكن تقدم مع الرز المفلفل
..............................................
الكوارع
طريقة عمل الكوارع وفتة الكوارع
تغسل الكوارع جيداوتكون مقطعة تسلق فى ماء وبصله سليمة وبصلة مبشورة وحبهان ومستكة وورق لورا وملح وفلفل وتترك تغلي
حتي تستوي
نحمر 4 فص توم في السمن حتي يصفر ثم نضيف 3 ملعقة خل ونضيفهم للشوربة
الفتة
ثوم مفروم (حوالى راس ثوم)
نصف كوب خل
عيش محمص فى الفرن أو محمر فى السمن على النار
ارز ابيض مسلوق
سمنة لتحمير الثوم
الطريقة
يقطع العيش فى الصنية
ثم نضع علية شوربة الكوارع حتى يغطى ونتركة يتشرب الشوربة
ثم نضع علية الارز
ثم نحمر الثوم حتى يصير دهبى اللون ثم نضع علية 2 كوب شوربة و الخل ونضع هذا الخليط على الارز
...................................
الممبار
انا شخصيا بموت في الاكلة دي
المقادير:
كيلو امعاء(الممبار)
-- 3 بصلة
--شبت -- كزبرة خضراء
--ملح -- فلفل -- كمون
--4 حبات طماطم
-- 3كوب ارز
-- شطة حسب الرغبة
--2 كوب لحم مفروم
--نعناع ناشف
--2 ملعقة سمن
الطريقة:
- يزال شحم الممبار وتغسل جيدا وتقلب ثم توضع في مصفاة وترش بكمية من الملح ويضغط عليها للتخلص من المادة المخاطية
- تشطف بالماء ثم تغسل بالدقيق والملح ثم تغسل عدة مرات بالماء البارد
- تقلب مرة ثانية ويكرر ذلك ازالة المخاط حتي يتم نظافتها تماما
لتحضير الحشوة:
- نبشر البصل والطماطم و نقطع الشبت والكزبرة قطع صغيرة ونضيف اليها الارز بعد غسله والملح والفلفل والكمون والشطة واللحم المفروم ونقلبهم جيدا ثم نضيف السمن
-عند حشو الممبار يستحسن استعمال قمع واسع بدون مصفاة
نحشي الممبار لثلثيه ونربط من الطرفين ثم توزع الخلطة داخلها بالضغط الخفيف ثم تربط على مسافات متساوية ثم تثقب بثقوب رفيعة
- نسلق الممبار المعد في كمية مناسبة من الماء المملح حتي ينضج
- يصفي من ماء السلق ويحمر في السمن
...............................................
الفطير المشلتت
المقادير
1 كيلو دقيق نوعية ممتازة
1/2 كيلو زبدة
1 ملعقة صغيرة باكينج باودر
1 كوب سكر
1 كوب ماء
الطريقة
يخلط السكر والدقيق والباكينج باودر معا.
تقطع الزبدة لقطع صغيرة، ثم تضاف لخليط الدقيق.
يعجن الزبد مع الخليط بأطراف الأصابع حتى تتكون لدينا كباتيل عجين صغيرة.
توضع العجين فوق مكان كبير مسطح مرشوش بالدقيق.
تفرد العجينة بالنشابة حتى تصبح بعرض 1/2 سم (1/3 انش).
لمنع التصاق العجينة بالسطح المستخدم للرق: ترش العجينة بالماء بين الحين والآخر.
تقطع العجينة لعدة قطع متساوية.
تفرد كل قطعة من العجين حتى تصبح رقيقة جدا.
كيفية رق العجين: يضغط على العجينة بالنشابة الى الأمام ثم ترفع النشابة بخفة وبسرعة. تعاد نفس العملية حتى تصبح العجينة رقيقة جدا. ترش العجينة بالقليل من الدقيق أثناء رق العجينة حتى لا تلتصق العجينة بالسطح المستخدم للرق.
تدهن صينية دائرية بزبدة مذابة. .
توضع قطعة من العجينة المرقوقة في الصينية وتدهن بالزبدة ثم توضع قطعة أخرى وتدهن بالزبدة وهكذا حتى تنتهي الكمية. .
تخبز في فرن حرارته 180 س (350 ف) حتى يشقر سطح العجينة. .
يرفع الفطير المشلتت من الصينية.
يأكل ساخنا أو بارد مع العسل أو مع الجبن المالح.
................................
البسبوسة
المقادير
3 كوب سميط
3 ملعقة كبيرة سمن
نصف كوب جوز هند
1كوب سكر
1ملعق كبيرة بيكنج بودر
كوب لبن او زبادي
ملعقة صغيرة فانيليا
للتجميل
لوز مقشر
الشربات
واحد ونصف كوب سكر
كوب ماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملعقة سمن
الطريقة
يوضع السميط مع السكر والخميرة والسمن
بضاف الزبادي (بعد خفقه) قليلا قليلا مع التقليب حتي يختلطا
تدهن صنية مستديرة بالسمن
يصب الخليط ويساوي السطح وتترك 4 ساعات ثم يدهن الوجه بالسمن ويجمل باللوز
تخبز في فرن متوسط حتي يحمر الوجه
تشقي بالشربات الساخن وهي ساخنة
تقطع وتجمل بالقشطة
..........................................
المسقعة
المقادير :
- كيلو باذنجان مدور.
- ربع ك فلفل حار أو بارد حسب الرغبة .
نصف كيلو طماطم (عصير)
- عشر فصوص ثوم مفرى .
- ملح ـ كمون ـ فلفل أسود
-نصف كيلو لحم مفروم(عصاج)
-زيت
طريقة التحضير :
نقوم بتقطيع الباذنجان إلى قطع دائرية ، ثم نتركه في ملح نصف ساعة .
ونقوم بعد ذلك بقلى الباذنجان والفلفل في الزيت .
نضع قليل من الزيت في القدر ثم نضيف الثوم حتى يصير لونه ذهبي نضيف إليه الطماطم ونتركه يغلى حتي تتسبك
نضيف الملح والفلفل والكمون
نضيف كوب من الماء وكذلك اللحم المفروم ونتركه يغلي
يوضع الباذنجان والفلفل إلى الخليط ويضاف كوب ماء ونتركه على نار هادئة
حوالي ربع ساعة
....................................
المهلبية
نوع حلوي سهل ولذيذ وخفيف بعد الاكل
المقادير
نصف لتر لبن مغلي
4 ملعقة سكر
فانيليا او ماء ورد
2 ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة لبن بارد
مكسرات مفرية وجوز هند وزبيب للتجميل
الطريقة
يضاف السكر الي اللبن الساخن ويرفع علي النار
يمزج اللبن البارد مع النشا والفانيليا ويضاف بالتدريج
مع التقليب المستمر حتي يتم طهيه
يغرف في اطباق عميقة ويجمل بالمكسرات
يدخل الثلاجة وتقدم باردة
....................................
محشي ورق العنب
نص كيلو ورق العنب مسلوق
للحشو
2 كوب ارز
نص كيلو لحم مفروم
كوب بقدونس مفروم
2 بصلة مفرومة
نص كيلو طماطم (عصير)
نصف كوب نعناع مفروم او (2ملعقة نعناع ناشف)
ملح-فلفل
4 ملعقة مبيرة سمن
نص كوب زيت
الطريقه
تخلط جميع مقادير الحشو مع بعضها
تحشى الاوراق بالخلطه السابقه وترص في الطاجن المبطن بشرائح البصل والطماطم
تطبخ على نار عاليه لمدة 15 دقيقه ثم على نار هادئه لمدة ساعه تقريبا الي ان تستوي
ممكن نستخدم الخلطة للكرنب والكوسة والبذ نجان
.....................................
القلقاس بالخضرة
المقدار
كيلو قلقاس
6 كوب شوربة " فراخ أو لحمة"
ملح- فلفل
حزمة كسبرة
رأس ثوم مقشر
حزمة سلق
2 ملعقة سمن .
الطريقة
يقطع القلقاس بعد تقشيرة الى مكعبات تغلي الشوربة ثم يضاف القلقاس ويترك على النار حتى ينضج وقد يضاف اليه مقدار من الشوربة حتى ينضج .
تضرب الكسبرة الخضراء والسلق بعد غسلهما جيدا في الخلاط مع بعض الماء
يصفي ماء الخضرة علي الشوربة والقلقاس وتترك لتغلي وتتبل بالملح والفلفل
نضع المتبقي من التصفية(الخضرة المفرومة) ثم يوضع عليها السمن والثوم
ويرفعوا على النار حتى يصفر لون الثوم وتتحمر الخضرة
يصب الخليط السابق على القلقاس الناضج ويرفعوا على النار حتى يقدم ساخنا
ويقدم مع الارز بالشعرية
....................................
الشكشوكة
اكلة سهلة وخفيفة ممكن تكون للعشا
المقادير/
3 بيضات
1 فلفل اخضر كبير مقطعة
بصلة صغيرة مقطعة وليست مبشورة
2 طماطم مقطعة مكعبات
2 ملعقة سمن
ملح-فلفل
الطريقة:
- نقطع البصل في اناء ونضع عليهم السمن علي النار مع التقليب حتي يصفر لونه ثم الفلفل وبعد ذلك نضيف الطماطم على نار هادئة حتي يتسبك ونتركه قليلا ثم نضيف البيض و الملح والفلفل ونقلب جيدا
- يصب الخليط في طاجن او صينية بايركس ويوضع بالفرن الى ان ينضج البيض ويقدم ساخنا
.....................................
البصارة
المقادير
2كوب فول مجروش
2بصلة سليمة
كزبرة خضراء
ملح-كمون
التقلية
4فصوص ثوم مفروم
2بصلة مفرومة
كزبرة ناعمة
زيت
الطريقة
يغسل الفول جيدا والبصل والكزبرة الخضراء ويتم وضعهم في حلة علي النار مع 2 كوب ماء ويترك ليغلي مع ازالة الريم حتي تستوي جيدا وتنهري ممكن اضافة ماء اذا احتاجت لذلك ثم نصيف الملح والكمون وتضرب في الخلاط وتصفي
نحمر الثوم في الزيت حتي يكون لونه ذهبي ثم نضيف الكزبرة الناعمة ويضاف الي الخليط السابق
نحمر البصل المفروم في زيت حتي يصبح بني اللون ثم نجمل به اطباق البصارة بعد غرفها
.........................................
حلاوة الدقيق(سد الحنك)
االمقادير
واحد ونصف كوب دقيق
كوب الا ربع ماء
نصف كوب سمن
نصف كوب سكر
نصف ملعقة صغيرة فانيليا
للتجميل
مكسرات مفرية-جوز هند مبشور
الطريقة
ينخل الدقيق ويضاف السكر الي الماء والفانيليا
يوضع الدقيق مع السمن علي النار في حلة ويقلب علي نار هادئة حتي يحمر لونه ثم يضاف الماء مع التقليب المستمر
حتي تنضج وتصبح كتلة ناعمة الملمس متوسطة الليونة
توضع في طبق مسطح علي شكل هرم وتجمل بالمكسرات
ملحوظة
يمكن اضافة سمسم مع الدقيق قبل التحمير
و علي فكره انا بحب قوي سد الحنك هههههههههههه و ممكن تضيفي لها كاكاو و تبقي خطيره ممكن اعملها للفراشات
.....................................
اهم المشروبات المصريه..
1- التمر هندى
2- العرقسوس
3-الخروب
4-الحلبه
5-الكركدية
6- القرفه
7-النعناع
8- الكراويه
9-الينسون
10-السحلب
وللمشروبات المصرية فوائد كثيره منها على سبيل المثال لا الحصر
1- التمر هندى
ينشط الهضم ويزيل الحموضه كما انه ملين وخافض للحرارة ,كذلك يعد مانع للعطش وينظم ضغط الدم ويسكن الم المرارة يعد كذلك جيد للصداع والدسنتاريا.
2- العرقسوس
ينشط الكبدوالمرارة ويلين ويسكن قرحة المعده والسعال الجاف والربو ويدر حليب المرضع ويمنع العطش ويخفض الحراره كما يعد نافع لضغط الدم المنخفض.
3- الخروب
يزيل الحموضه يقف الاسهال خاصة للاطفال والرضع
4- الحلبه
للحلبه فوائد كثيره فهى مدرة للبول وحليب الرضع والطمث كما انها تزيل البلغم وتسكن التهاب اللوز والمغص وتقوى المعده والشهيه والدم.
5- الكركديه
يقوى القلب والمعده ويزيل الحموضه كما يعد مضاد للديدان المعويه ويخفض الحراره ويمنع العطش ويعد قاتل للبكتريا ويخفض ضغط الدم كما يقى من تصلب الشرايين ويفيد كذلك الربو و السل.
6- القرفه
تطرد الغازات وتفتح الشهيه كما انها توقف الاسهال وتدر البول وتطهر الجهاز البولى والتنفسى وكذلك تنظم الطمث .
7- النعناع
ينشط الكبد والبنكرياس والصفراء والهضم كما انه مفيد فى طرد الغازات ويسكن المغص والصداع.
8-الكراويه
تطرد الغازات وتوقف الحموضه وتمنع القيء وتسكن السعال والربو والام المبيض والمغص المعوى والمفاصل وتدر حليب المرضع وتهدئ الرضع
9- الينسون
يطرد البلغم ويسكن السعال والربو كما انه يقوى الكبد ويسكن مغص الاطفال ويدر الطمث ويسكن الامه ويدر البول
***ولكى تكون الفائده اكبر حلى اى من هذه المشروبات بعسل القصب او عسل النحل[size=16][size=16][size=21]السياحة بمصر
هناك الكثير من المعالم السياحيه بمصر و سنتكلم عنها تفصيلا ان شاء الله
تقع مدينة شرم الشيخ في جنوب سيناء , تبلغ مساحتها 424 كلم2
هى أشهر مدينة سياحية فى سيناء تطور فيها النشاط السياحى بدرجة كبيرة فى السنوات الأخيرة وتكمن أهمية شرم الشيخ فى موقعها عند رأس البحر الأحمر فمن عندها يتفرع إلى خليجى السويس والعقبة مما أدى إلى وجود بيئة أكثر تميزاً هى العنصر الأساسى فى الجذب السياحى .. لذلك توجد بها وحولها أهم المحميات الطبيعية فى رأس محمد ونبق. وأمام شرم الشيخ توجد جزيرتا تيران وصنافير عند مدخل خليج العقبة .. ومن أهم مناطقها رأس نصرانى ورأس أم سيد إلى جانب رأس محمد .مزاياها الأخرى التي تنفرد بها طبيعتها الساحرة بجبالها الشاهقة والشواطئ الذهبية والمياه اللازوردية وشعابها المرجانية بأعماقها الساحرة التي تجذب الغواصين والباحثين في اعماق الطبيعة البكر وتصل شعابها الى 250 شعبا مرجانيا وآلاف من الاسماك والمخلوقات البحرية إضافة إلى محمياتها الطبيعية في رأس محمد ومحمية نبق ومحمية أبو جالوم وهي محميات طبيعية تحتوي على السمات الجيولوجية والأودية وجبال الجرانيت والكثبان الرملية والطيور النادرة والحيوانات والزواحف والوعول. كما تضم غابة أشجارالمانجروف التي تعتبرموطنا مثاليا لتربية الطيور. ويستمتع زوار شرم الشيخ بهذه المناظر الطبيعية الأخاذة .وتعتبر شرم الشيخ من أحدث مناطق الاستجمام والاسترخاء في العالم، وفي خلال عشر سنوات أصبح فيها 150 فندقا أكثرها صممت على أن تكون منتجعا، أي أن الفندق ذاته يغني السائح عن البحث عن المتعة والاستجمام في مكان آخر، فالفندق فيه جميع وسائل الترفيه، وهناك المطاعم الفخمة والتي تسعد السائح بما تقدمه من مأكولات شرقية وغربية، إضافة إلى المقاهي والملاهي التي يحتار السائح في الاختيار بينها، فهي متعددة النشاطات، من ركوب الخيل أو لعب التنس، أو ملاهي الأطفال، إلى التزلج على الماء، أو الغطس أو الغوص أو الرحلات المائية للتمتع بالثروات المائية والطبيعية التي يمكن للسائح ان يشاهدها في البحر وهو على قاربه الزجاجي
اهم الاماكن السياحيه في مدينة شرم الشيخ
1-خليج نعمه :- تعتبر منطقة خليج نعمه المركز الرئيسي لاستقطاب السواح في شرم الشيخ حيث ان منطقة خليج نعمه تتوفر فيها كل ما يلزم السائح من مجمعات واسواق ومطاعم من مختلف الانواع بالاضافه الى الكثير من النوادي الليله ودلك لاستقطاب السائح االاجنبي ,حيث ان منطقة خليج نعمه عندما تتمشى فيها ليلا تشعر وكانك موجود في اوروبا , اما بالنسبه للفنادق الموجوده في منطقة خليج نعمه فندكر منها ( نعمه بي , هلنان , ماريوت الامامي والخلفي,سونستا ,نوفوتيل ,كهرمانه,شرم هوليدي ,نوريا ,الخ...)
-الف ليله وليله:-يقع في منطقة هضبة ام سيد , وهو عباره عن مجمع مغلق يحتوي على المقاهي والمطاعم والمحلات لبيع التحف االتدكاريه والاثريه وكدلك ينظم هدا المجمع حفلات للمطربين ويحتوي ايضا على سينما تعرض احدث الافلام العربيه
-البلده القديمه:- يشبه الى حد ما الاسواق الموجوده في مدينة القاهره, حيث تتوفر فيها كل ما يلزم من دكاكين ومطاعم ومحلات تجاريه
1- محمية راس محمد:-أعلنت منطقة رأس محمد وجزيرتي تيران وصنافير محمية طبيعية في عام 1983 كأول محمية طبيعية في مصر وتقع هذه المحمية عند التقاء خليج السويس وخليج العقبة في الجزء الجنوبي من شبة جزيرة سيناء علي بعد نحو 12 كيلو متراً من مدينة شرم الشيخ ونحو 70 كيلو متر من مدينة الطور
 [/size][/size][/size] [size=16][size=16]من اهم المدن السياحيه بمصر و يأتي لها السياح من اقصي بلاد العالم هي الاقصر و اسوان
و تضم الاقصر ثلث اثار العالم كله
و سنأخذ الان رحله في الاقصر .
و تنقسم الآثار إلي أثار الضفة الشرقية للنيل و هي
معبد الأقصر
شيد هذا المعبد للإله أمون رع والذى كان يحتفل بعيد زفافه إلى زوجته - موت- مرة كل عام فينتقل موكب الإله من معبد الكرنك بطريق النيل إلى معبد الأقصر ويرجع بناء المعبد إلى الفرعونين أمنحتب الثالث ورمسيس الثانى
معابد الكرنك
أعظم دور العبادة فى التاريخ, ويضم العديد من المعابد الى لا نظير لها من بينها معبد للأله أمون وزوجته الألهه (موت ) وأبنهما الإله ( خنسو ) اله القمر .. وعرف منذ الفتح العربى باسم الكرنك بمعنى الحصن.. ويبدأ المعبد بطريق للكباش ممثلا للإله أمون وهنا يرمز لقوة الخصب والنماء وقج نحت تحت رءوسها تماثيل الملك رمسيس الثانى
(منطقة الشيخ عبادة (ملوى
يلى ذلك بقايا الصرح الثانى ومنه إلى صالة الأعمدة الكبرى التى تحتوى على134 عموداً التى تتوطها تتميز بارتفاعها عن باقى الأعمدة
البحيرة المقدسة
وتقع خارج البهو الرئيسى حيث يوجد تمثال كبير لجعران من عهد الملك امنحتب الثالث وكانت تستخدم فى التطهي
برنامج الصوت والضوء فى معبد الكرنك
يرى هذا البرنامج عن طريق العرض الباهر قصة بناء هذا الأثر الرائع بالكلمة والضوء واللحن الموسيقى ويتم العرض مرنين يومياً ويشهده المتفرجون من المدرجات المعدة لذلك، ويقدم برنامج العرض باللغات الإنجليزية ، الفرنسية ، العربية ، الالمانية
متحف الأقصر
يقع بين معبدى الإقصر والكرنك ويضم المتحف المجموعات الأثرية الفرعونية التى عثر عليها فى مدينة الأقصر والمناطق المجاورة
ثانيا اثار الضفة الغربية
تمثالا ممنون
هما كل ما تبقى من معبد تخليد الذكرى للفرعون امنحتب الثالث ويصل ارتفاع الواحد نحو 19.20 متر وقد أطلق الإغريق هذا الأسم عندما تصدع التمثال الشمالى منهما وأخرج صوتا
مقابر وادى المملوك والملكات
وهى المقابر التى أمر ملوك وملكات الدولة الحديثة بنحتها فى باطن الصخر فى هذا الوادى لتكون بمأمن من عبث اللصوص .. وتتكون من عدة غرف وسراديب توصل إلى حجرة الدفن
وأهم هذه المقابر
مقبرة توت عنخ أمون مقبرة رمسيس الثالث
مقبرة سيتى الأول مقبرة رمسيس السادس
مقبر امنحتب الثانى مقبرة حورمحب
مقبرة تحتمس الثالث
معبد الدير البحرى
شيدتة الملكة اللملكة " حتشبسوت " لتؤدى فيه الطقوس التى تفيدها فى العالم الأخر اما اسم الدير البحرى فهو اسم عربى حديث أطلق على هذه المنطقى فى القرن السابع الميلادى بعد أن استخدم الأقباط هذا المعبد ديراً لهم . ويتكون المعبد من ثلاثة مدرجات متصاعدة يقسمها طريق صاعد
معبد الرمسيوم
معبد تخليد الذكرى : لرمسيس الثانى ومسجل على جدرانه معركه قادش
معبد دندرة
ويقع على البر الغربى لمدينة قنا حوالى 60 كم شمال الأقصر وهو من المعابد اليونانية الرومانية. وقد بدأ بناءه الملك بطليموس الثالث وأضاف إلية كثير من البطالمة الأباطرة الرومان وبه منظر شهير يمثل الملكة كليوباتره وابنها سيزاريون يوليوس قيصر وتشتهر سقوفه بالمناظر الفلكية العديدة التى تضم الأبراج السماوية
محافظة اسوان
تقع اقصي جنوب مصر اهم المزارات السياحية بها
جزيرة الفنتين
كانت من أقوى الحصون على حدود مصر الجنوبية وتقع حالياً مقابل فندق " كتراكت " وكان معبودها هو الإله خنوم وهو على شكل رأس كبش. ومن الأفضل أن يقوم السائح بجولة فى الجزيرة قبل أن يبدأ بزيارة معبدها ومتحفها
المتحف
يقع إلى الشرق من المدينة القديمة ويضم المتحف مجموعة هامة من الأثار من العصور اليونانية والرمانية التى عليها هى أسوان وبلاد النوبة
جزيرة اجيليكا
تحتضن معبد وأثار فيلة التى اغرقتها مياه النيل وتم فك معبد فيلة وأعيد تجميعة فوق الجزيرة التى تبعد بمسافة 500 متر من موقع جزيرة فيلة يتم عرض الصوت والضوء فى معابد فيلة باللغات المختلفة..
جزيرة النباتات
تقع فى وسط نهر النيل بالقرب من جزيرة الفنتين وتعد معرضاَ طبيعياَ لنباتات وأشجار المناطق الحارة والمدارية
مقابر النبلاء
وهى مقابر منحوته عى صخور الجبل الغربى عى مواجهة الطرف الشمالى لمدينة أسوان وتعود إلى القرن الثالث والعشرين قبل الميلاد، وقد أوضحت النقوش التى كست الجدران هذه المقابر الدور الذى قام به هولاء الامراء فى حماية البلاد أو القيام برحلات داخل افريقيا
المسلة الناقصة
مسلة ضخمة لم يتم قطعها ويبلغ إرتفاعها حوالى 41 متراَ وطول ضلع القاعدة حوالى 4أمتار وترجع أهميتها إلى أنها توضح مدى المجهود والوسائل التى كان يلجأ إليها المصريون القدماء فى سبيل نحت هذه المسلات
قرية أمون
تقع قرية أمون فى البر الغربى لبحيرة السد العالى فى مدينة صحارى المطلة على بحيرة ناصر على مساحة 48 فدان. وبالقرية فندق سياحى مزود بمطعم رئيسى ومطعم ايطالى ومركز رياضى علاجى متكامل كما تضم القرية شاليهات على الطراز النوبى
مقياس النيل
ويرجع تاريخه إلى القصر الرومانى وتظهر عليه مقاييس فيضان النيل باللغات الديموطيقية والعربية وكان متعملا إلى وقت قريب
شرم الشيخ و هي تعتبر مصيف و مشتي رائع تقع شواطئها علي البحر الاحمر
بها العديد من الجزر
يمكن ممارسة الكثير من الرياضات المائية و من اهمها الغطس لرؤية الشعب المرجانية التي تتميز بها مياه البحر الاحمر و بها الغواصات التي تمكنكوا من النزول اسفل مياه البحر
الغردقة بها نفس مميزات شرم الشيخ و يميزها بعض الجزر الرائعه مثل الجفتون و شدوان[/size][/size] [size=16][size=16]تعتبر السي*** في مصر من اهم مصادر الدخل
و تزخر مصر بمناطقها السياحيه و من اهمها
الغردقة
الغردقة" المصرية.. عبق تاريخي قديم بطبيعة خلابة
تشكل مدينة "الغردقة" المصرية بموقعها الفريد على ساحل البحر الأحمر بؤرة جذب لافتة لقطاعات عديدة من السائحين نظراً لطقسها المعتدل معظم السنة، وصفاء شواطئها المترامية، كما أن فيها أكبر عدد من القرى والفنادق السياحية في مصر، علاوة على عدد من الجزر الطبيعية التي تشكل بيئة بكراً للنباتات والطيور النادرة، وممارسة بعض رياضات الترويح كالصيد البحري والبري.
ولمدينة الغردقة عاصمة البحر الأحمر تاريخها القديم، حيث كانت تعرف باسم "هرغادة" أي "واحة الصحراء"، وتنقسم إلى جهتين: إحداهما على شاطئ البحر الأحمر وتعرف بالميناء، والثانية بالداخل وكانت تعرف بـ"الشركة"، وهي التي أنشأتها شركة استخراج زيت البترول لإقامة العمال المشتغلين باستخراج زيت البترول من أراضي تلك المنطقة.
وللغردقة موقعها المتميز جغرافيا، حيث تقع على خط مستقيم من شاطئ البحر الأحمر جنوب مدينة السويس، وعلى بعد 550 كيلومتراً من القاهرة.
ومثلما يوجد فنادق كبيرة بالغردقة، توجد أيضاً قرى سياحية شاملة جميع أنواع الخدمات السياحية، مثل منطقة "الجونة" بجوار الغردقة، وكذلك المشروع الجديد "خليج سومي" الذي يظهر إمكانية التنمية السياحية المتنوعة في مصر ويبعد عدة كيلومترات عن الغردقة.
ويبرز عنصر الجذب كسمة رئيسية لهذه المنطقة لما تتميز به من ثروة سمكية وشعب مرجانية وطبيعة خلابة في أعماق البحر، وتحرص المؤسسات المعنية في مصر على ضمان استمرار جاذبية هذه المنطقة وتفردها على المدى الطويل. ويتوافد على هذه المنطقة سياح من شتى الجنسيات، وبخاصة الإيطاليين والألمان. ويحتل السياح العرب مركز الصدارة من حيث معدل وقت البقاء والإنفاق، حيث تكون السياحة الخليجية على أشدها في شهري يوليو (تموز) وأغسطس (آب)، من كل عام.
مطار الغردقة
يستوعب مطار الغردقة بعد تطويره نحو 7 ملايين راكب سنوياً بدلاً من 3 ملايين راكب، إضافة إلى صالات سفر ووصول دولية، فقد تمت زيادة مساحة صالة السفر الدولي والمحلي من 495 م2 إلى 1400 م2 وزيادة كونترات الخدمة لشركات الطيران لتصبح 18 كونتراً بدلاً من 6 كونترات، وكذلك في صالة الوصول المحلي والدولي تمت زيادة المساحة من 325 إلى 1300 م2 وزيادة الخدمة إلى 12 كونتراً بدلاً من 6 كونترات ويعمل بها 12 ضابط جوازات، كما تمت زيادة عدد مواقف انتظار الطائرات إلى 38 موقفاً وتم تنظيم موقف انتظار السيارات خارج المطار وأصبح يستوعب 1000 سيارة وأتوبيس بدلاً من 200 فقط، كما زود المطار بطقم ملاحة جديد أمكنه تقليل زمن هبوط الطائرات من 6 دقائق إلى 3 دقائق فقط بما يسمح باستيعاب حركة جوية أكبر.
وتوجد في مطار الغردقة الدولي مرافق كثيرة للترفيه والخدمات على رأسها الكافتيريات والمطاعم على أرقى مستوى ، والأسواق الحرة حتى الكراسي التي تم وضعها ذات ألوان وتصميمات فيها كثير من البساطة والجمال، وتوجد كذلك صالة للإنترنت يمكن للزائر أو المسافر استخدامها في أي وقت، وركن لألعاب الأطفال الذين يسافرون مع عائلاتهم ويضطرون للجلوس أو الانتظار في هذه الصالة.
الآثار
يوجد في الغردقة عدد من الآثار التاريخية لمحبي التاريخ والآثار، فيمكن للسائح زيارة مدينة قيصر وقلعتها القديمة التي تعود إلى القرون الوسطى، وبمنطقة أم الفواخير يوجد أثر فرعوني روماني هو وادي الحمامات ويبعد عن الغردقة حوالي 235 كيلومتراً.
الجونة.. أحياء غارقة في الخضرة
"الجونة" ضاحية سياحية بمدينة الغردقة وتبعد عنها بمسافة 21 كيلومتراً وبها مستشفى الجونة الذي أقيم بتكلفة 30 مليون جنيه لتقديم الخدمة العلاجية لقرية الجونة وسكان مدينة الغردقة. وتمتد الجونه بانخفاضاتها وجزرها وقنواتها المائية المتعرجة على مساحة حوالي 10 آلاف كم مربع، وبيوتها ذات القباب كأنها أجسام بشرية ترتدي مختلف الألوان، صمم معمارها على أحياء متوزعة غارقة في الخضرة متجاورة ومتداخلة دون أسوار، ولكل حي طرازه، العربي الإسلامي، الهندي، المتوسطي، الأفريقي، الأميركي اللاتيني وتبرز في الأحياء لمسات الروح المصرية، هذا بالإضافة إلى أن الجونة تستقبل ضيوفها في سبعة فنادق كبيرة تنتشر في أرجائها المطاعم التي يتخصص كل منها في تقديم معظم أكلات العالم.
أجمل أحياء الجونة حي يعرف باسم "كفر الجونة" ويشتهر ببيوته ومقاهيه الشعبية وفنادقه وطرقه ذات العبق التاريخي.
14 فندقاً وقرية سياحية في سهل حشيش
انتهت وزارة السياحة المصرية مؤخرا من التخطيط الكامل لأحدث منطقة سياحية جنوب الغردقة تبعد 25 كم، ومعروفة باسم "سهل حشيش"، ويعتبر الآن أكبر مناطق الاستثمار السياحي في البحر الأحمر، يضم 14 فندقاً وقرية سياحية. ومتوسط الأشغال 60% في مرحلته الأولى، ويتم تخطيط هذه المنطقة لنوعية جديدة من السياحة تسمى بسياحة الأثرياء، وأهمها ملاعب الجولف، حيث تقرر أن يكون هناك ملعبان للجولف، إضافة إلى مدينة فرعونية تحت الماء تعتبر الأولى من نوعها لهواة سياحة الغطس، ومارينا لسياحة اليخوت، وتعتبر أغلى أنواع السياحة في العالم، وقد بدأ بالفعل 5 فنادق في العمل بطاقة فندقية مقدارها ألف غرفة.
ممارسة الرياضة
يهتم السياح بممارسة أشكال من الرياضة التي تتوافر لهم في الغردقة، والتي انتشرت في الفنادق أو على الشواطئ أو حتى فوق الجبال، وتوفر مدينة الغردقة جميع أشكال السياحة للأغنياء كانت أو لأبناء الطبقة المتوسطة.
رياضة الغطس
إحدى الرياضات المكلفة، حيث تتكلف دورة تعليم الغطس ما يعادل 170 دولاراً أو اكثر في بعض الأندية، ويوجد في الغردقة حوالي 150 نادياً لتعليم الغطس، وتكلفة الغطسة الواحدة تبدأ من حوالي 30 دولاراً وتستمر لمدة ساعة وتعتبر الغردقة من أغلى مناطق الغطس في مصر، حيث يصل سعر الغطسة الواحدة إلى 46 دولارا والى 57 دولارا في بعض الاحيان.
وأفضل أوقات الغطس يكون ليلا كما يقول مدربو الغطس هناك، حيث تكون الأسماك وديعة والمياه هادئة.
رياضة تسلق الجبال
تلقى إقبالا من بعض السياح خاصة الشباب المغامر منهم والأغنياء أيضا، فشركات السياحة لديها برامج لتسلق الجبال تكلفة الرحلة 200 دولار، وتبلغ تكلفة رداء التسلق حوالي 570 دولارا للراغبين في التسلق أكثر من مرة.
رياضة الباراشوتنج
هي رياضة للقفز بالمظلات، تكلفة الساعة الواحدة تزيد على 170 دولارا، على أن يرتفع الباراشوت لمسافة عالية جدا من سطح الأرض، وتوجد مراكز التدريب لراغبي القفز بالمظلات بخاصة بفنادق الخمسة نجوم بالغردقة مثل انتركونتننتال الغردقة، وبرنامج التدريب يتراوح من 230 إلى 340 دولارا ويشمل ثلاث قفزات بالباراشوت. ويقبل السياح على هذه الرياضة في الغردقة ولكنه غير مسموح للارتفاع بالباراشوت لاكثر من 120 مترا.
البولينج والبلياردو
ربما يتاح لكثير من أبناء الطبقة المتوسطة ممارستها، إلا أنهم لن يمكنهم ممارستها باستمرار، فنصف الساعة يتكلف حوالي 20 دولاراً شاملاً الحذاء الخاص الذي يستخدمه اللاعب.
ودخول صالة البولينج بتذاكر لا تقل عن دولار للفرد، ويمكن تناول المأكولات وإقامة الحفلات فهي ليست للرياضة فقط.
أما البلياردو فهناك صالات خاصة به، وأسعارها مقاربة للعبة البولينج وتوجد في الفنادق الكبرى أو المراكز التجارية.
سياحة المهرجانات
تستضيف مدينة الغردقة عدة مهرجانات خاصة مع بداية فصل الصيف مثل مهرجان الغردقة الدولي للاسكواش ، حيث يقام غالباً في شهر مايو (أيار) من كل عام بحيث توجه دعوات إلى لاعبي الاسكواش العالمية للعب ضمن مباريات المهرجان والمعترف به من قبل الاتحاد الدولي للاسكواش، حيث تقدم الجوائز للفائزين في نهاية المهرجان.
هذا بخلاف مهرجان السياحة والتسوق والذي يشمل المحافظات المصرية القاهرة والإسكندرية والإسماعيلية والغردقة والذي ينظم كل عام.
وقد اشتهرت الغردقة بمهرجان صيد السمك والذي يشترك فيه عدد من هواة الصيد من الشباب والشخصيات العامة.
المطاعم في الغردقة
وفرت وزارة السياحة المصرية للسائح بمدينة الغردقة جميع الخدمات وسبل الترفيه لتحقيق أكبر مساحة من المتعة، فيمكن للسائح الإقامة في أفخم الفنادق، وأيضاً يمكنه تناول الوجبات في مختلف المطاعم الموجودة في أرجاء المدينة، والتي تتنوع من الإيطالية والفرنسية والشرقية، إضافة إلى المطاعم التي تقدم المأكولات البحرية والمصرية التقليدية كالفول والفلافل.[/size][/size] [size=16][size=16]منتجع الجونة
سونستا
 [/size][/size] [size=16][size=16][size=16]السياحة العلاجية فى مصر
تنتشر فى مصر مئات من العيون والآبار الطبيعية ذات المياه المعدنية والكبريتية , تختلف فى العمق والسعة ودرجة الحرارة ( بين 30 , 73 درجة مئوية )
أثبتت التحليلات المعملية احتواء الكثير من هذه الينابيع الطبيعية على أعلى نسبة من عنصر الكبريت
مقارنة بالأبار المنتشرة فى ستى أنحاء العالم كما تحتوى هذه المياه الطبيعية على عدة أملاح معدنية وبعض المعادن ذات القيمة العلاجية من أمثال كربونات الصوديوم ونسب متفاوتة من بعض العناصر الفلزية مثل الماغنسيوم والحديد
كما أظهرت القياسات المعملية ملاءمة نسبة الملوحة فى هذه الموارد المائية الطبيعية للأغراض الاستشفائية ويضاف الى ذلك انتشار آبار المياه الطبيعية النقية الصالحة للشرب , والتى توسعت مصر فى استثمارها وإنتاجها على نحو إقتصادى فى السنوات الأخيرة فى إطار رقابة علمية صارمة على الجودة والمواصفات القياسية من حيث النقاء من الشوائب والطفيليات والجراثيم , ودرجة عسر الماء والتركيب الكيميائى , مما دفع بالعديد من الشركات الوطنية والأجنبية الكبرى الى التنافس للاستثمار فى هذا المجال
ولم تكن رمال مصر أقل ثراء من مياها , فأنكما أراد الله أن تستقل الرمال التى تفجرت فيها هذه الثروة المائية بقيمتها العلاجية المتفردة المنفصلة عما تزخر به من عيون وآبار , فقد أظهرت الدراسات احتواء الكثبان الرملية بالصحراء المصرية على نسب مأمونة وعظيمة الفائدة من العناصر المشعة , وقد أدى العلاج بطمر الجسم أو الوضع المؤلم منه بالرمال لفترات مدروسة ومحددة الى نتائج غير مسبوقة فى عدة أمراض روماتزمية مثل مرض الروماتويد والآلام الناجمة عن أمراض العمود الفقرى وغير ذلك من اسباب الألم الحاد والمزمن , مما يحار فيه الطب الحديث
حلوان
تقع ضاحية حلوان على بعد ثلاثين كيلومتراً من قلب القاهرة الى الشرق من نهر النيل الذى تبعد عن ضفته بنحو أربعة كيلومترات , وترتفع عن سطح البحر بنحو أربعين متراً
تتميز حلوان بجوها الجاف , ونسبة رطوبة لا تتجاوز 58% بالإضافة الى عدة عيون معدنية وكبريتية لا مثيل لها فى العالم من حيث درجة النقاء والفائدة العلاجية , وقد انشئ بها مركز كبريتى للطب الطبيعى وعلاج الألم والأمراض الروماتزمية
ويرجع تاريخ العلاج بمياه حلوان الى عام 1899 , ثم جددت الحمامات عام 1955 , وقد أسس مركز حلوان الكبريتى للروماتزم والطب الطبيعى على طراز إسلامى عربى أنيق , وهو يضم 38 حجرة للعلاج بالمياه الكبريتية وغرفاً للاستراحة , وشاليهات لإقامة المرضى على بعد خطوات من أماكن العلاج وجميعها محاط بحدائق جميلة مما يجعلها المكان الأمثل لإقامة المرضى والناقهين
ويضم المركز نخبة من الأطباء المتخصصين فى الأمراض الروماتزمية والطب الطبيعى يقومون بتوقيع الكشف الطبى الدقيق على المرضى قبل الشروع فى علاجهم , وبعد أن يحدد العلاج الملائم لكل حالة يوضع المريض تحت للاشراف الطبى الكامل طوال فترة علاجه وإقامته بالمركز ويعد ملف خاص لكل مريض يحفظ بالارشيف الطبى للمركز للرجوع اليه عند الحاجة لتسهل متابعة المرضى فى ترددهم على المركز
ومركز حلوان مجهز بما يأتى
جهاز للاشعة التشخيصية
معمل طبى متكامل لإجراء جميع الفحوص المعملية والتحليلات
قسم للأمراض الباطنية والقلب مزود بأجهزة حديثة لرسم القلب الكهربائى
حمام مائى كهربائى للعلاج المائى
حمام بخار
أجهزة للموجات فوق البنفسجية والموجات القصيرة والتيار الجالف**** والفاراديك والموجات فوق الصوتية
الحمام الكبريتى الوحيد فى الشرق للتحركات والرياضة تحت الماء
حمام ثانى أوكسيد الكربون لعلاج أمراض الدورة الدموية , قسم خاص للعلاج بالطمى الكبريتى
منتدى رياضى (جمينزيوم) شاسع ومزود بأحدث أجهزة العلاج الطبيعى والرياضة
قسم خاص بالرشاقة وإنقاص الوزن
قسم التدليك
التدليك تحت الماء
قسم الشمع
الأمراض التى تعالج بمركز حلوان
الألتهاب العظمى المفصلى
روماتويد العضلات الليفى
التهاب الأعصاب والآلم الناجمة عنه
الشلل ووهن الأطراف
الأمراض العصبية والنفسية مرض النقرس المزمن داء الملوك
أمراض الجهاز التنفسى التهاب الجيوب الأنفية المزمن , التهاب الشعب الهوائية , الربو الشعبى المزمن
الأمراض الجلدية الجرب , الإكزيما , حب الشباب , الصدفية
تيبس المفاصل , والكسور الملتئمة المصحوبة بمضاعفات الالتئام الخاطئ
القصور المزمن بالدورة الشريانية للأطراف
التهابات المبيضين وأنابيب فالوب التى ينجم عنها العقم الأولى والثانوى
السمنة المفرطة والمرضية
كيفية الوصول
عن طريق الكورنيش بوسائل النقل العام أو السيارات الخاصة أو الأجرة أو بواسطة مترو الأنفاق
الو***ت البحرية
تتبع الو***ت البحرية محافظة الجيزة , وتقع على بعد 365 كيلومتر الى الجنوب الغربى من مدينة الجيزة
وتجمع المنطقة الى مقومات السياحة التاريخية والأثرية مقومات رائعة للسياحة العلاجية والاستشفاء البيئى
وستكون المنطقة خلال عامين على الأكثر الأمتداد السياحى الطبيعى للقاهرة الكبرى لا سيما بعد الانتهاء من انشاء مطار خاص بها , سوف يختصر الرحلة اليها من القاهرة الى ساعة طيران واحدة بدلاً من خمس ساعات بالطريق البرى
منشأت السياحة العلاجية بالو***ت البحرية
تم بالفعل انشاء فندق العين السخنة على أرقى مستوى بالو***ت البحرية
ويضم الفندق 50 سريراً , و24 غرفة , وصالة للجمنيزيوم , وحماماً للسباحة وحمام ساونا كما وضع حجر الأساس لمركز دولى متخصص للإستشفاء البيئى للإفادة من القيمة العلاجية لمئات الأبار والعيون الطبيعية المنتشرة بالمنطقة
جبل الدكرور
يقع فى الجنوب الشرقى من واحة سيوة , ويعتبره مواطنو سيوة جبلاً مقدساً , ويقيمون عليه احتفالاً سنوياً فى شهر أكتوبر من كل عام بعد موسم الحصاد موسم الوادى يستغرق ثلاثة ايام ويشترك فيه جميع الأهالى
اكتسب الجبل عند الأهالى منذ قديم الأزل أهمية علاجية فى الأمراض الروماتزمية وآلام المفاصل والشعور العام بالضعف والوهن
ويقوم على العلاج شيوخ متخصصون فى طمر الجسم بالرمال ( العلاج بالدفن ) لفترات تتراوح بين ربع الساعة ونصف الساعة يومياً على امتداد أسبوعين فى أشهر الصيف , خلال ساعات محددة من النهار
وقد ذاع صيت هذا النوع من العلاج البيئى حتى صار جبل الدكرور مقصداً مشهوراً للسياحة العلاجية يتردد عليه المصريون والإخوة العرب والأجانب على حد سواء
العيون الساخنة
تنتشر فى واحة سيوة عيون المياه المعدنية التى تستخدم للعلاج الطبيعى من عدة أمراض مثل الصدفية وأمراض الجهاز الهضمى والأمراض الروماتزمية واشهر هذه العيون وأهمها جميعاً بئر كيغار التى تبلغ درجة حرارة مائها 67 مئوية وبتحليل مياه هذه البئر وجد أنها تحتوى على عدة عناصر معدنية وكبريتية تماثل العيون المعدنية بمنطقة كارلو فيفارى التشيكية الشهيرة التى يقصدها السائحون من شتى انحاء العالم كمنتجع للعلاج الطبيعى
كيفية الوصول
برا
خطوط أوتوبيس من القاهرة الى الاسكندرية ثم الى مرسى مطروح ومنها الى سيوة أو بواسطة السيارات الخاصة , يمكن الوصول الى الاسكندرية ومرسى مطروح بالقطار
جوا
يمكن الوصول اليها جواً من القاهرة الى مرسى مطروح ( على خطوط مصر للطيران ) ثم الى سيوة بالطريق البرى بواسطة السيارات والأوتوبيسات
الوادى الجديد
تعد محافظة الوادى الجديد من أكبر محافظات مصر حتى أنها تشغل نحو 376 % من المساحة الكلية لمصر
يتجسد تاريخ مصر فى كل العصور فى الوادى الجديد , فتنتشر به آثار عديدة من العصر الفرعونى والبطلمى والرومانى والقبطى والإسلامى
والوادى الجديد ذو طابع بشرى خاص إذ يتميز سكانه بعادات وتقاليد متفردة , كما يبرعون فى عدد من الصناعات والحرف التى أشتهروا بها منذ زمن طويل
وينعم الوادى الجديد بمناخ رائع على مدار العام , يتميز بالجفاف والخلو من الرطوبة والشمس الساطعة والجو البلغ النقاء الذى لا تشوبه شائبة من ملوثات الجو فى المدن والأماكن المزدحمة بالسكان
كما تنتشر فى المنطقة الرمال الناعمة الجميلة والأعشاب والنباتات الطبية التى تستخرج منها العقاقير والزيوت النباتية والعطرية والمنطقة غنية كذلك بالعيون والآبار الطبيعية التى ترتفع درجة حرارتها الى 34 مئوية , وتحتوى على عدة عناصر معدنية عظيمة الفائدة
الخارجة
[/size][/size][/size] | |
|
